Парижские ресторанчики

Несколько вещей, которые удивили меня в парижских кафешках, ресторанчиках и пивных:

Время

Я прилетела в Париж голодная, и перед прогулкой по городу мы решили подкрепиться в хорошем и проверенном месте, тем более что оно находилось по пути к Елисейским полям, куда мы потом собирались. Но не тут-то было! Оказывается, большинство заведений не кормит своих посетителей с 15.00 до 18.00, только напитки и холодные закуски. Почему? Пока это для нас загадка.

Пространство

Когда мы вернулись в это кафе после шести, нас встретила официантка и проводила нас к столику, маленькому, зажатому среди других таких же маленьких столиков. Совершенно естественным жестом она отодвинула столик, посадила меня и придвинула его обратно.

Это в Париже дело нормальное. Столики в кафешках стоят очень плотно, так что если у вас есть соседи, мы можете даже касаться локтями. Со стороны может показаться, что эти люди сидят за одним столиком, иногда это совсем не так. Зато это очень удобный повод для знакомства или застольных бесед, так что меня это сначала удивляло, а потом даже понравилось.

На фото Bouillon Chartier, которому больше ста лет, здесь нарядные официанты запишут ваш заказ прямо на бумажной скатерти и там же потом посчитают сумму счета. Чтобы попасть в него вечером, нам пришлось постоять в очереди, а еще здесь я научилась есть авокадо ложкой - там есть такая закуска - половинка спелого авокадо и немного соуса, вкусно и просто. Место веселое и амосферное, между рядами бодро бегают официанты, люди радостно встают и садятся, чтобы пропустить соседей за их столики (потому что по-другому тут никак), шум большого количества людей поднимается под потолком, а еще тут недорого. Сходите, не пожалеете.

Bouillon Chartier

Хозяин

Наступил второй день моей жизни в Париже и тем вечером нам очень повезло. Такого кафе я раньше не встречала. Возможно, тут дело не в городе, а в хозяине, но тем не менее, это стоит рассказать. Хотя нет, наверное я напишу про это отдельно.

Меню

Меню на английском языке - большая редкость в Париже, в некоторых местах мы даже стеснялись его спрашивать, официанты так искренне расстраиваются по этому поводу.

Чаще всего мы заказывали "формулу", формулы дня пишутся на доске, конечно по-французски и конечно же, прописью. Формула - это стартер, или другим словом -холодная закуска, основное блюдо, а также десерт и графинчик вина.

Это настоящее испытание разгадать формулу и сделать выбор, если вы не говорите по-французски. Официанты стараются помочь, но не всегда находят нужных слов, потому что со знанием английского у них очень часто проблемы. В одном месте нам даже принесли банку каштанового (marron) джема, и наглядно нам показали что за маррон такой.

Когда заказ принят, вздыхаешь с облегчением - самое трудное позади, а дальше будь что будет.
Bon appétit!